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翡翠丸子汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
翡翠丸子汤的制作材料:
主料:猪里脊肉200克
辅料:菠菜50克,黄瓜50克,鸡蛋清30克
调料:盐3克,味精2克,香油5克,料酒5克
教您翡翠丸子汤怎么做,如何做翡翠丸子汤才好吃

1. 猪肉洗净剁成细泥;
2. 菠菜洗净;
3. 黄瓜切成象眼片;
4. 将肉泥装在碗内,放入鸡蛋清、料酒、精盐、味精搅成馅;
5. 坐锅点火放入鸡汤烧开,将肉泥挤成小丸子下入汤内,再放入黄瓜片、菠菜心,烧开后撇去浮沫,淋香油,出锅装碗即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

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