自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 羊肉白菜汤

羊肉白菜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 清热解毒食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
羊肉白菜汤的制作材料:
主料:白菜200克,羊肉(瘦)150克
辅料:虾仁20克
调料:盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克
羊肉白菜汤的特色:
汤清味鲜,清香爽口,咸鲜味美,营养丰富。
教您羊肉白菜汤怎么做,如何做羊肉白菜汤才好吃

1. 将羊肉切片;
2. 白菜心顶刀切细条;
3. 锅内加清汤,下入羊肉片烧开,撇去浮沫;
4. 加入料酒、葱姜汁,下入虾仁烧开;
5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;
6. 加味精、香油出勺即成。 


羊肉白菜汤的制作要诀:用旺火,整个烹调过程快速完成,不能拖沓,熟手做,最多5分钟即成。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: