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红烧鱿鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:红烧
红烧鱿鱼的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)750克
辅料:玉兰片50克
调料:酱油10克,料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,大葱20克,姜20克
教您红烧鱿鱼怎么做,如何做红烧鱿鱼才好吃
1. 将鱿鱼切成3厘米见方的块;
2. 葱、姜适当切片;
3. 玉兰片切成长方形待用;
4. 锅中适量放水,将鱿鱼下锅,烧开,捞控净:
5. 锅烧热,放油适量,葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒;
6. 待出香味,烹入料酒、酱油、添汤少许;
7. 随即把鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,烧开,勾入水淀粉即可。

 

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