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素炒宝石 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
素炒宝石的制作材料:
主料:蚕豆150克,赤小豆100克,樱桃番茄100克,松子仁50克
调料:盐2克,鸡精2克,植物油30克,淀粉(玉米)5克
教您素炒宝石怎么做,如何做素炒宝石才好吃

1. 将小西红柿(樱桃番茄)切成四小块;
2. 鲜蚕豆剥成豆瓣;
3. 红豆入锅中煮软;
4. 炒锅置火上,放油烧热,倒入蚕豆瓣、红豆、西红柿,放精盐、鸡精煸炒;
5. 用湿淀粉勾芡,放入松子仁炒匀,盛盘即可。


小帖士-食物相克:
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。

 

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