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素火腿炒豌豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味      
工艺:
素火腿炒豌豆的制作材料:
主料:豌豆200克,素火腿25克,香菇(鲜)25克,冬笋25克
调料:淀粉(玉米)10克,香油10克,植物油20克,料酒15克,盐2克,味精2克
教您素火腿炒豌豆怎么做,如何做素火腿炒豌豆才好吃

1. 豌豆用沸水焯一下;
2. 素火腿、香菇、冬笋均切成丁备用;
3. 炒锅置火烧热,下植物油25克,放入豌豆略煸,加入香菇、笋丁,再加料酒、精盐和沸水150克;
4. 待汤汁收浓到2/3时,放入素火腿丁,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,起锅装盘。

 

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