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粉丝蛋汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
粉丝蛋汤的制作材料:
主料:粉丝150克,鸡蛋100克
调料:香油1克,花生油20克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克
粉丝蛋汤的特色:
色泽淡雅,清香适口。
教您粉丝蛋汤怎么做,如何做粉丝蛋汤才好吃

1. 粉丝洗净;
2. 蒜瓣去皮,拍碎,剁成茸;
3. 鸡蛋磕入碗内,搅打均匀;
4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入蒜茸爆香;
5. 倒入粉丝,加入清水煮沸5分钟,倒入蛋液,加入精盐、味精调味;
6. 用水淀粉勾薄芡,淋入香油,撒上葱花即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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