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砂锅黄豆猪蹄 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
砂锅黄豆猪蹄的制作材料:
主料:猪蹄800克
辅料:大豆150克
调料:盐4克,味精1克,料酒25克,大葱10克,姜10克


教您砂锅黄豆猪蹄怎么做,如何做砂锅黄豆猪蹄才好吃
1. 将猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮;
2. 黄豆用冷水浸泡1小时备用;
3. 将猪蹄放入砂锅内,倒入清水、姜片,置于旺火上煮沸,撇净浮沫,加入料酒、葱段及黄豆;
4. 盖上锅盖用小火煮半小时,加入精盐、味精再煮1个小时即可。

 

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