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盐水鸭肝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 补血食谱 明目食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
盐水鸭肝的制作材料:
主料:鸭肝400克
调料:花椒3克,大葱15克,姜10克,盐5克,料酒15克
教您盐水鸭肝怎么做,如何做盐水鸭肝才好吃
1. 鸭肝洗净;
2. 锅中加清水烧开,下葱、姜、花椒包稍煮一会;
3. 放进鸭肝、盐、酒,煮至八成熟捞出;
4. 原汤过滤倒入盛器,把鸭肝浸入;
5. 临食时,把鸭肝取出切片装盘,淋点原汤即成。

 

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