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百花蒸豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味:清香味      
工艺:
百花蒸豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)750克,猪里脊肉75克,柿子椒50克
辅料:鸡蛋清25克
调料:盐3克,鸡精3克,鸡粉3克
教您百花蒸豆腐怎么做,如何做百花蒸豆腐才好吃

1. 将豆腐切成菱形块,摆入盘内,再将豆腐上面挖个小孔;
2. 先将猪里脊肉剁细打水焯,再用精盐,鸡精调味,然后酿入豆腐上面;
3. 将甜椒(柿子椒)切成小颗粒,加鸡蛋清、精盐、鸡精、鸡粉勾芡调味,淋在蒸好的豆腐孔中即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

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