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百合鲫鱼汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 清热去火食谱
口味:清香味      
工艺:
百合鲫鱼汤的制作材料:
主料:鲫鱼1000克
辅料:百合200克
调料:盐5克,胡椒粉1克,花生油75克
教您百合鲫鱼汤怎么做,如何做百合鲫鱼汤才好吃

1. 将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;
2. 鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏;
3. 经油炸后,加开水、精盐煮烂,汤滤清;
4. 将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟;
5. 撒胡椒粉调味即成。


百合鲫鱼汤的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
小帖士-健康提示:
1. 百合鲫鱼汤用益气健脾、清热利水的鲫鱼,配滋阴润肺、清心泄降、安神之百合,共成滋补清降之功;
2. 适用于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽、吐血,以及热病后期,虚烦、惊悸、神志恍惚、失眠多梦等症。
小帖士-食物相克:
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

 

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