自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 甜辣肉丝

甜辣肉丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      
工艺:
甜辣肉丝的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)300克
辅料:辣椒(红,尖)100克,青蒜50克
调料:姜20克,淀粉(玉米)20克,盐3克,料酒20克,酱油10克,味精1克,植物油50克,甜面酱20克
教您甜辣肉丝怎么做,如何做甜辣肉丝才好吃
1. 猪肉切成粗丝,入碗加水淀粉、盐、料酒拌匀;红辣椒去蒂、籽,切成粗丝;嫩姜切细丝,青蒜苗切段;
2. 酱油、料酒、水淀粉、味精、高汤装碗人调匀成芡汁;
3. 炒锅置火上,下少许植物油烧热,放入红辣椒丝炒断生起锅;
4. 炒锅洗净置旺火上,下植物油烧至八成热,放入肉丝炒散,加甜面酱炒香,下红辣椒丝、姜丝、青蒜苗段合炒,烹入芡汁,炒匀起锅装盘即成。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: