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珊瑚圆白菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:糖醋味      
工艺:
珊瑚圆白菜的制作材料:
主料:圆白菜300克
辅料:青椒100克,辣椒(红,尖)100克,冬笋100克,香菇(鲜)100克
调料:植物油15克,白砂糖8克,醋8克,盐4克,大葱5克,姜5克,辣椒(红,尖,干)3克,味精2克
教您珊瑚圆白菜怎么做,如何做珊瑚圆白菜才好吃

1. 将青椒、红椒、干辣椒洗净,去蒂及籽,均切细丝;
2. 水发香菇洗净,去蒂,与冬笋均切成细丝;
3. 将上述各丝先用开水焯丝炝锅,加点白糖、醋、精盐炒匀成糖醋油汁,盛出备用;
4. 将圆白菜洗净,切成块,放入开水锅内焯过,保持脆嫩,捞出浸凉,控干,放入白糖、醋、精盐、味精,拌匀腌制;
5. 在腌浸入味的圆白菜上浇上糖醋油汁,再将炒好的五丝放上即成。

 

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