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玛瑙豆腐羹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱
口味:清香味      
工艺:
玛瑙豆腐羹的制作材料:
主料:豆腐(南)200克,咸鸭蛋70克
调料:香油6克,盐2克,味精1克,大蒜(白皮)5克
教您玛瑙豆腐羹怎么做,如何做玛瑙豆腐羹才好吃

1. 将南豆腐放入漏勺内,投入沸水锅内稍烫一下后捞出,沥干水分,装入盘内;
2. 把咸鸭蛋放锅内煮熟,剥去蛋壳后,用熟食刀板切成粗末,放在豆腐面上;
3. 大蒜剁碎成蓉;
4. 放上精盐、味精、香油和蒜蓉,拌即成。


小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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