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猪肝鸡蛋汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 明目食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
猪肝鸡蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋100克,猪肝300克
调料:植物油15克,盐3克,香菜10克
教您猪肝鸡蛋汤怎么做,如何做猪肝鸡蛋汤才好吃

1. 猪肝洗净,去胆囊,切片;
2. 鸡蛋磕入碗中,搅匀;
3. 香菜切小段;
4. 锅上火下少许油烧热,加盐及适量水烧沸,放入猪肝煮至变色,徐徐倒入鸡蛋液搅匀;
5. 烧沸后放香菜段即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

 

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