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猪排鸡骨汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
猪排鸡骨汤的制作材料:
主料:猪排骨(大排)150克,猪蹄150克,鸡骨架150克
辅料:白菜50克,虾米10克
调料:料酒10克,大葱5克,姜5克,花椒5克
教您猪排鸡骨汤怎么做,如何做猪排鸡骨汤才好吃

1. 将猪排骨,猪蹄、鸡骨架用温水洗净,放入锅中,加水煮沸,撇去浮沫;
2. 放入葱、姜、料酒、花椒,用急火连续煮2~3个小时;
3. 直至汤汁呈乳白色,浓香扑鼻时捞出;
4. 将浸泡好的海米放入煮肉汤的锅内;
5. 把白菜帮用沸水焯一下,切成长条块;
6. 白菜也放入锅中,用大火煮沸,加入味精即成。

 

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