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牛肉蒸滑蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
牛肉蒸滑蛋的制作材料:
主料:牛肉(瘦)150克,鸡蛋150克
辅料:粉丝20克
调料:大葱20克,盐3克,味精2克,料酒15克,酱油10克,姜汁5克
教您牛肉蒸滑蛋怎么做,如何做牛肉蒸滑蛋才好吃

1. 粉丝浸软切短,滴干水,加少许盐捞匀盛碟上;
2. 牛肉加盐、味精、料酒、姜汁、酱油搅匀;
3. 鸡蛋搅匀,加和1/4杯冷开水再搅匀;
4. 加入牛肉、葱花搅匀,倒在粉丝上蒸熟。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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