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牛肉泡菜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:酸辣味      
工艺:
牛肉泡菜汤的制作材料:
主料:泡菜250克,牛肉(瘦)250克,松蘑(干)100克
调料:牛油50克,豆瓣辣酱50克,醋20克,淀粉(玉米)10克,大葱15克,姜10克,香油10克
牛肉泡菜汤的特色:
鲜咸香醇,酸辣爽口。
教您牛肉泡菜汤怎么做,如何做牛肉泡菜汤才好吃
1. 白菜泡菜切丝;
2. 牛肉煮切丝,汤备用;
3. 土豆去皮,洗净切角块;
4. 松蘑水发后,洗净切丝;
5. 葱洗净,切丝;
6. 生姜去皮,洗净切丝;
7. 炒锅烧热,放入牛油,加入葱丝、生姜丝炒出香味;
8. 放入土豆块煸炒后,倒入牛肉清汤,加辣酱,焖九成熟;
9. 再把泡菜丝、牛肉丝放入,烧开;
10. 加精盐、醋、味精、胡椒粉、松蘑丝,调好口味,煮熟后,放入水淀粉勾芡,淋入芝麻油即可。

 

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