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牛奶烩牡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
牛奶烩牡的制作材料:
主料:牡蛎(鲜)250克
辅料:牛奶500克,洋葱(白皮)200克,土豆(黄皮)200克,胡萝卜40克,西兰花100克
调料:色拉油30克,黄油15克,盐5克,胡椒粉1克,料酒30克,红葡萄酒30克
牛奶烩牡的特色:
汤鲜、菜味适口。
教您牛奶烩牡怎么做,如何做牛奶烩牡才好吃

1. 将牡蛎放盐水中洗净,沥水待用;
2. 葱头切片;
3. 土豆、胡萝卜切成小块;
4. 西兰花切成小瓣,放开水中焯一下;
5. 取一厚底锅,放油和黄油,把葱头、土豆、胡萝卜煸炒一下,撒上面粉均匀地炒成黄色;
6. 将酒倒入锅内,放上汤料,将其煮熟;
7. 倒入牛奶,反复搅拌;
8. 将牡蛎、西兰花倒进锅内,用盐、胡椒粉调味即可。


小帖士-食物相克:
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。

 

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