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爽滑嫩蕨菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:香辣      
工艺:
爽滑嫩蕨菜的制作材料:
主料:蕨菜300克
辅料:冬笋50克,辣椒(红,尖)50克
调料:盐3克,鸡精2克,酱油5克,姜4克,植物油20克
教您爽滑嫩蕨菜怎么做,如何做爽滑嫩蕨菜才好吃

1. 将嫩蕨菜洗净,用开水焯一下,捞入清水中浸泡去涩,再切成4厘米长的小段;
2. 姜、辣椒均切细丝;
3. 坐锅点火放油,油热后放入姜丝、辣椒丝爆炒出香味,再加入冬笋翻炒,然后倒入嫩蕨菜、少许高汤、鸡精炒匀,即可出锅。

 

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