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焖虾段 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱
口味:甜咸味      
工艺:
焖虾段的制作材料:
主料:对虾500克
调料:料酒30克,白砂糖50克,香醋25克,盐15克,大葱15克,姜10克,植物油35克
教您焖虾段怎么做,如何做焖虾段才好吃

1. 先将虾去须、爪、虾枪,由脊背片开,除去虾线,洗净泥沙,视虾身大小,切成2~3段备用;
2. 炒勺放火上,加油20克,烧热后,将虾段、葱、姜推入勺中煸炒几下,同虾段略见微红;
3. 用料酒、香醋烹一下,然后加入白糖,添50克的鲜汤小火慢炖几分钟;
4. 移大火上收汁,加明油出勺,并可以点缀一些时令青。


小帖士-食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

 

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