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焖煎豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱
口味:香辣      
工艺:
焖煎豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)350克
调料:酱油30克,味精2克,盐2克,香油75克,豆瓣辣酱25克,大蒜(白皮)100克,大葱5克,姜5克
教您焖煎豆腐怎么做,如何做焖煎豆腐才好吃
1. 豆腐切成方形小片;大蒜切成片;
2. 锅用旺火烧热,放香油,将豆腐片煎成两面黄,然后加姜末、辣豆瓣酱、酱油、盐、味精、高汤和大蒜片,改用小火焖煮,至豆腐片透出香味,撒上葱花即可。

 

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