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烫豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味:蒜香味      
工艺:
烫豆腐的制作材料:
主料:豆腐(南)1000克
调料:大蒜(白皮)10克,虾油10克,酱油10克,姜10克,韭菜花10克,辣椒油10克
烫豆腐的特色:
操作简单,豆腐鲜嫩适口。
教您烫豆腐怎么做,如何做烫豆腐才好吃
1. 把豆腐切成3.5厘米见方的块;
2. 豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水;
3. 蒜去皮捣成泥;
4. 姜去皮洗净切末;
5. 把蒜泥、虾油、酱油、姜末、韭菜花、辣椒油分装入小碟内;
6. 随烫好的豆腐一起上桌佐食。

 

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