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烩银耳瓜片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
烩银耳瓜片的制作材料:
主料:银耳(干)11克,黄瓜100克
调料:花椒5克,盐4克,味精2克,姜汁5克
烩银耳瓜片的特色:
脆嫩爽口,椒香味浓。
教您烩银耳瓜片怎么做,如何做烩银耳瓜片才好吃
1. 把银耳拣洗干净用开水氽烫一下;
2. 捞出挤净水,大朵用手撕成小朵;
3. 黄瓜洗净切成菱形片,用精盐腌一下,滗净盐水;
4. 把银耳、黄瓜放入碗内,加入花椒油25克、精盐、味精、姜汁,调拌均匀,装盘即成。


烩银耳瓜片的制作要诀:花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。

 

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