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炖啤酒鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
炖啤酒鸡的制作材料:
主料:童子鸡600克
辅料:啤酒1000克
调料:花生油40克,盐5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大葱30克,姜15克


炖啤酒鸡的特色:
鸡肉酥烂,补气健胃。
教您炖啤酒鸡怎么做,如何做炖啤酒鸡才好吃
1. 将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,控净水分。
2. 勺内放花生油烧热,放入葱段、姜块煸出香味来,倒入鸡块炒至断生,烹入料酒,继续煸炒,加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精,用白糖调成浅黄色,小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜,出勺装大汤碗即可。

 

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