自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 火腿腰子汤

火腿腰子汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
火腿腰子汤的制作材料:
主料:金华火腿250克,猪腰子250克
调料:黄酒20克,盐5克,姜10克
火腿腰子汤的特色:
汤清味浓,食之口齿留香。
教您火腿腰子汤怎么做,如何做火腿腰子汤才好吃
1. 火腿用热碱水洗净,用刀削去表面发黄的油层,用清水洗净后,放入沙锅内;
2. 注满清水,先用大火烧开,撇去浮沫后,再转微火煨煮;
3. 猪腰子拦腰切为两半,用尖利的剪刀把腰臊挖出;
4. 烧开水,把腰子焯一下,再用冷水洗净;
5. 火腿锅煨约2小时后,把腰子放入,同时放入黄酒、姜片、盐,烧开;
6. 再次撇浮沫后,继续用微火煨1小时。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: