自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 清蒸肥肠

清蒸肥肠 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 止血调理食谱 滋阴食谱 痔疮食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清蒸
清蒸肥肠的制作材料:
主料:猪大肠250克
辅料:胡萝卜50克,蘑菇(鲜蘑)50克
调料:大葱5克,姜4克,八角2克,味精3克,醋3克,盐4克,香菜5克
教您清蒸肥肠怎么做,如何做清蒸肥肠才好吃

1. 将猪肥肠放锅内煮熟后切成马蹄块,用开水氽一下,捞出,装入大碗内;
2. 将胡萝卜切成菱形小片;
3. 蘑菇洗净切成条;
4. 将葱切段,姜切片备用;
5. 香菜洗净,切成段;
6. 将胡萝卜片、蘑菇条放入肥肠块碗内,倒入高汤(300克),上屉用旺火蒸10分钟;
7. 将肥肠块取出,放入另一大碗内,拣出葱段、姜片、大料(八角)不用;
8. 将蒸肥肠块的汤滗入锅内,烧开后撇净浮沫,加入味精和醋,撒上香菜段,浇在肥肠上即可。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: