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清炖萝卜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 理气调理食谱 消化不良食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清炖
清炖萝卜的制作材料:
主料:萝卜500克
辅料:猪排骨(大排)250克
调料:猪油(炼制)50克,大葱15克,姜15克,八角2克,花椒2克,味精2克,料酒25克,盐8克
教您清炖萝卜怎么做,如何做清炖萝卜才好吃

1. 将猪排骨洗净,朵成块;
2. 萝卜去根、顶,洗净,切成菱形块;
3. 将排骨放入沸水锅中焯一下,捞出沥干;
4. 锅置火上,烧热加油,放入葱花、姜丝炝锅;
5. 然后加入清汤、大料、花椒、料酒、精盐、排骨,待骨六成熟;
6. 放入萝卜块,用文火炖烂,加入味精,出锅即成。


小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

 

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