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清炒蕨菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味:香辣      
工艺:清炒
清炒蕨菜的制作材料:
主料:蕨菜400克
辅料:辣椒(红,尖)20克
调料:盐5克,鸡精2克,白醋10克,植物油20克,大葱5克,姜3克
教您清炒蕨菜怎么做,如何做清炒蕨菜才好吃
1. 将蕨菜掐去硬梗,洗净后放入沸水中焯一下,捞出过凉,切段,鲜红辣椒切丝,葱、姜切末;
2. 烧锅下植物油,放入姜末、葱末炒香;
3. 然后加入蕨菜段、鲜红辣椒丝、盐翻炒,滴少许白醋、香油,放入鸡精翻炒均匀即可。

 

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