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清炒扁豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味      
工艺:清炒
清炒扁豆的制作材料:
主料:扁豆500克
调料:花生油25克,酱油25克,花椒10克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精10克
教您清炒扁豆怎么做,如何做清炒扁豆才好吃
1. 将扁豆去蒂,抽筋,洗净,直刀切成斜尖块备用;
2. 炒锅上旺火,注油烧热至九成;
3. 锅内放入花椒炸至焦,再炸葱花、姜末、精盐出味;
4. 锅内倒入扁豆急火快炒,快熟时倒入酱油;
5. 撒上味精迅速翻炒几下。

 

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