自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 海米玉片烧油菜

海米玉片烧油菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
海米玉片烧油菜的制作材料:
主料:油菜200克
辅料:鸡蛋清60克,虾米30克
调料:淀粉(玉米)15克,猪油(炼制)120克,盐4克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克
海米玉片烧油菜的特色:
色泽鲜艳,咸鲜脆嫩。
教您海米玉片烧油菜怎么做,如何做海米玉片烧油菜才好吃

1. 把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉;
2. 油菜切片;
3. 海米洗净控净水;
4. 锅内放猪油,加热至四成热;
5. 把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内;
6. 使蛋清液成片,待浮起时捞出,控净油;
7. 另起锅放30克油,加热;
8. 放入海米、油菜煸炒至油菜断生;
9. 添少许鲜汤、蛋清片稍堆一下,用水淀粉拢芡,加味精,淋明油出锅装盘即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: