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海米冬瓜蛋汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热去火食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
海米冬瓜蛋汤的制作材料:
主料:冬瓜500克
辅料:虾米15克,鸡蛋50克
调料:香菜3克,花生油10克,盐4克,味精3克,大葱3克,姜2克
海米冬瓜蛋汤的特色:
清爽适口,消暑解腻。
教您海米冬瓜蛋汤怎么做,如何做海米冬瓜蛋汤才好吃
1. 冬瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片;
2. 把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀;
3. 海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用;
4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱姜丝、海米粉炒;
5. 加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟;
6. 加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成。


海米冬瓜蛋汤的制作要诀:本品需鸡汤约750克,如果没有鸡汤可用清水代替。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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