自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 海带炖冻豆腐

海带炖冻豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
海带炖冻豆腐的制作材料:
主料:冻豆腐250克
辅料:海带(鲜)100克
调料:猪油(炼制)50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克
海带炖冻豆腐的特色:
松软酥烂、鲜香可口。
教您海带炖冻豆腐怎么做,如何做海带炖冻豆腐才好吃

1. 将冻豆腐化开,洗净,挤干水分,分成长4厘米,宽3厘米,厚1.5厘米的块;
2. 海带洗净,切成长3厘米,宽2厘米的象眼片;
3. 锅架火上,放油烧至七八成热,投入葱花、姜丝爆出香味,放入豆腐块和海带片煸炒几下,加入鲜汤,用旺火烧开后,撇去浮沫,盖上锅盖,转用小火炖半小时左右(海带不易酥烂,炖时可加少许小苏打)炖至海带片酥烂,加入盐和味精,调好口味,即可出锅食用。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: