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海味蒸白玉卷 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味:咸甜味      
工艺:
海味蒸白玉卷的制作材料:
主料:鱿鱼(鲜)100克,冬瓜200克
辅料:香菇(鲜)50克,火腿50克
调料:盐3克,味精2克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克,色拉油20克
教您海味蒸白玉卷怎么做,如何做海味蒸白玉卷才好吃
1. 将冬瓜去皮,切成长方形大片,用盐水浸泡;
2. 将鱿鱼、香菇、火腿均切成丝;
3. 鱿鱼丝与香菇丝、火腿丝一起放入精盐、味精拌匀,用泡好的冬瓜片卷上鱿鱼丝、香菇丝、火腿丝,入蒸锅蒸熟取出装盘;
4. 将炒锅置于旺火上,放入色拉油,加上清汤、精盐、味精、白糖烧开;
5. 用湿淀粉勾芡,淋在冬瓜卷上即可。

 

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