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浇汁咸蛋肉饼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 清热去火食谱 贫血食谱
口味:咸甜味      
工艺:熟炒
浇汁咸蛋肉饼的制作材料:
主料:咸鸭蛋120克,猪肉(瘦)300克
调料:酱油10克,味精1克,白砂糖5克,盐3克,淀粉(玉米)5克,香油5克,花生油40克
教您浇汁咸蛋肉饼怎么做,如何做浇汁咸蛋肉饼才好吃

1. 将猪肉剁碎,加盐,味精少许,一同搅拌上劲,再把湿淀粉少许和咸蛋白拌入肉中;
2. 将调拌好的肉放在碟上铺平,把咸蛋黄用刀压扁放在肉面上,中火蒸15分钟取出;
3. 炒锅上火,放入水少许,酱油、白糖,调成汁,淋入香油,浇在上面即成。


小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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