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油辣冬笋尖 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 滋阴食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      
工艺:
油辣冬笋尖的制作材料:
主料:冬笋300克
调料:酱油5克,辣椒油15克,花椒3克,鸡精2克,盐3克,香油5克
教您油辣冬笋尖怎么做,如何做油辣冬笋尖才好吃
1. 放入清水中煮熟,捞起后从中切开,用刀背拍松,按其拱状切成4厘米长、一头尖、一头宽、约2厘米的条;
2. 火放入香油,烧至七成热时下入冬笋、花椒煸炒30秒钟,再放入酱油、盐炒几下,然后淋入骨头汤100克,放入鸡精,焖烧2分钟至收干汤汁,盛入盘中,淋上辣椒油拌匀即可。

 

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