自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 沙锅肚肺

沙锅肚肺 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
沙锅肚肺的制作材料:
主料:猪肚400克
辅料:猪肺250克,冬笋25克,香菇(鲜)25克
调料:植物油25克,盐6克,味精2克,料酒15克,大葱10克,姜5克
沙锅肚肺的特色:
汤鲜味浓。
教您沙锅肚肺怎么做,如何做沙锅肚肺才好吃
1. 猪肚切成5厘米长、1厘米宽的片;
2. 猪白肺切成1厘米厚的柳叶片;
3. 冬菇、冬笋切片;
4. 葱切段;
5. 姜切片备用;
6. 锅加宽水,上火烧开,把切好的肚、肺下锅,焯透捞出;
7. 炒锅放在火上,打底油,烧热,放入葱段、姜片炸锅;
8. 加入鲜汤、精盐、绍酒、味精、冬笋、冬菇,再放入肚、肺,倒入大沙锅内;
9. 中火慢炖至烂入味,撇去浮沫,调好口味即成。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: