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沙茶豆腐炒青蒜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:熟炒
沙茶豆腐炒青蒜的制作材料:
主料:豆腐干400克,青蒜100克
辅料:胡萝卜50克
调料:白砂糖2克,生抽15克,沙茶酱20克,盐3克,植物油50克
教您沙茶豆腐炒青蒜怎么做,如何做沙茶豆腐炒青蒜才好吃
1. 豆腐干洗净后切片;
2. 蒜苗洗净后切斜段;
3. 胡萝卜去皮后洗净,切片待用;
4. 锅内倒油烧至四成热,放入切好的豆腐干;
5. 将其两边煎成金黄色后捞出,沥干油分;
6. 锅内留适量油继续烧热,放入蒜苗、胡萝卜,翻炒片刻加入白糖、生抽、沙茶酱、盐、炸好的豆腐干,翻炒均匀盛出即可。


沙茶豆腐炒青蒜的制作要诀:1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克;
2. 将水烧开后加适量盐、将豆腐泡在盐水中,每日更换,不仅能保持豆腐新鲜质地,而且味道更鲜美。
小帖士-健康提示:
沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪,要减肥的朋友注意用量。

 

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