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毛豆烧仔鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
毛豆烧仔鸡的制作材料:
主料:毛豆250克,鸡500克
调料:盐5克,白砂糖8克,酱油15克,料酒20克,大葱5克,姜2克,八角2克
教您毛豆烧仔鸡怎么做,如何做毛豆烧仔鸡才好吃

1. 将柴鸡去内脏,爪尖,洗净切成块;
2. 葱、姜洗净,分别切成段和片;
3. 锅置火上放油,油温五六成热时放入大料,炸出香味后倒入葱段,姜片煸炒;
4. 放入鸡块并加酱油、料酒、高汤改小火炖40分钟;
5. 最后将毛豆、精盐放入锅中,待汁浓时出锅即可。

 

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