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毛豆炒干丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
毛豆炒干丝的制作材料:
主料:豆腐干250克
辅料:毛豆100克,猪肉(瘦)50克
调料:盐4克,酱油5克,料酒10克,味精2克,猪油(炼制)30克
教您毛豆炒干丝怎么做,如何做毛豆炒干丝才好吃

1. 豆腐干洗净,批成薄片,切成细丝;
2. 猪瘦肉切成细丝,用精盐、料酒、淀粉拌和;
3. 青毛豆在沸水中氽一下,捞出沥去水;
4. 锅内放入猪油,烧热后下肉丝煸熟盛出,再放入豆腐干、毛豆,翻炒;
5. 放入鲜汤、盐、酱油、料酒、味精炒至汤汁将干,下入肉丝,炒匀起锅即成。

 

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