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榨菜鸭肝汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
榨菜鸭肝汤的制作材料:
主料:鸭肝200克
辅料:榨菜50克,粉丝50克,小白菜25克
调料:盐3克,味精1克,料酒10克,酱油5克
榨菜鸭肝汤的特色:
汤味清鲜,醇厚可口,鸭肝质细,别有风味。
教您榨菜鸭肝汤怎么做,如何做榨菜鸭肝汤才好吃

1. 将鸭肝片成薄片(不要穿花)入开水中烫熟;
2. 将榨菜法净,切成丝;
3. 将粉丝用水泡透;
4. 将青菜切成长3.3厘米的段;
5. 将鸭肝片和榨菜盛入碗内,放入盐、酱油、料酒、味精及少许清水和匀;
6. 烧开汤(1250克),下入青菜、粉丝,稍煮即全部捞出,盛于碗内;
7. 然后撇去汤中浮沫,舀入碗内即可。

 

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