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椒炝芥蓝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱
口味:椒麻味      
工艺:
椒炝芥蓝的制作材料:
主料:芥蓝300克
调料:植物油15克,花椒3克,盐2克,味精1克,鸡精2克
教您椒炝芥蓝怎么做,如何做椒炝芥蓝才好吃

1. 芥蓝洗净,斜刀切成寸段;
2. 芥蓝沸水焯至断生后再用冷水过凉,沥干水分备用。
3. 锅内加油烧热,放入花椒,小火炸出香味后做成花椒油;
4. 在刚炸出的花椒油中放入盐、味精、鸡精,调成味汁;
5. 把芥蓝装入盘中,淋上味汁即可。

 

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