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椒油菜心 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱
口味:椒麻味      
工艺:
椒油菜心的制作材料:
主料:小白菜300克
辅料:蘑菇(鲜蘑)50克
调料:花椒3克,植物油15克,酱油5克,淀粉(玉米)4克,盐3克
教您椒油菜心怎么做,如何做椒油菜心才好吃

1. 将小白菜心洗净切成长段,放入开水内焯一下;
2. 鲜蘑切成片,分别用热水烫一下,控水待用;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 花椒放入热油(15克)内炸出花椒油待用;
5. 炒锅添清汤,加入酱油,精盐,放入菜心,鲜蘑烧开,用水淀粉勾芡,撒入味精,淋上花椒油即可;

 

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