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椒油洋白菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:香辣      
工艺:
椒油洋白菜的制作材料:
主料:圆白菜300克
辅料:辣椒(红,尖)60克
调料:花椒2克,盐2克,植物油30克,大葱5克,白砂糖5克,味精1克
椒油洋白菜的特色:
色泽红亮,鲜辣爽口。
教您椒油洋白菜怎么做,如何做椒油洋白菜才好吃
1.选用新鲜洋白菜,把外层的老叶去掉,将嫩洋白菜洗净,沥干水,切成菱形片。
2.红辣椒去蒂和籽,洗净切小片。葱白洗净,切末。
3.将炒锅置大火上,到入植物油,油热后放入红辣椒丝和葱末,炒出香辣味时倒入洋白菜炒透,加精、白糖和味精炒后盛入盘中。
4.炒锅内再加植物油,油热后放入花椒,炸出香味,当花椒呈焦黑时,捞出花椒不用,将锅中花椒油浇在洋白菜上即可供食。


椒油洋白菜的制作要诀:圆白菜又称洋白菜。

 

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