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桂花芋头汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 乌发食谱 美容菜谱 防癌抗癌食谱
口味:甜味      
工艺:
桂花芋头汤的制作材料:
主料:芋头300克
辅料:桂花50克
调料:冰糖10克,白砂糖5克,碱1克
教您桂花芋头汤怎么做,如何做桂花芋头汤才好吃

1. 将芋头刮洗干净,擦干水,切成梳子背状,再修成枣核形状;
2. 坐锅点火加入清水,水烧沸后放入芋头和少许食碱,煮约5分钟,捞出倒在盘内摊开,凉后即呈红色;
3. 把芋头码入汤碗中,加入冰糖、白糖,上笼用大火蒸烂,鲜汤另用锅烧沸,灌入芋头汤碗,桂花盖其上,再入笼略蒸即可。


小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

 

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