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栗子蒸酥肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 滋阴食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
栗子蒸酥肉的制作材料:
主料:猪肉(瘦)400克
辅料:栗子(鲜)100克,鸡蛋50克,油菜30克
调料:姜5克,盐5克,蚝油10克,味精2克,酱油10克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油150克
教您栗子蒸酥肉怎么做,如何做栗子蒸酥肉才好吃
1. 将猪精肉切成三角块,放入碗中,加鸡蛋液、蚝油、精盐、胡椒粉、湿淀粉腌渍3分钟;
2. 油菜洗净,切段;
3. 将锅置于旺火上,放入色拉油,烧至四成热时,放入腌好的猪肉块;
4. 待炸至外酥里嫩成金黄色捞出,和栗子拌在一起,加入酱油、味精、姜丝、油菜段入蒸锅蒸5分钟即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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