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木须瓜片 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 痛风食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
木须瓜片的制作材料:
主料:鸡蛋150克,黄瓜100克,木耳(水发),50克
辅料:黄花菜(干)50克
调料:盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克,植物油35克


教您木须瓜片怎么做,如何做木须瓜片才好吃

1. 将黄花(黄花菜)、黑木耳用温水泡软;
2. 把鸡蛋打入碗内,搅开;
3. 将葱、姜洗净切成末;
4. 黄瓜洗净,斜刀切成薄片;
5. 黄花切段;
6. 炒锅加油烧热,放入蛋汁炒成蛋花倒出;
7. 原锅加油烧热,放葱、姜炒几下,再放瓜片、黄花、黑木耳、味精,煸炒透,加入蛋花翻炒几下即可出锅。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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