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木瓜炖排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味:甜味      
工艺:原炖
木瓜炖排骨的制作材料:
主料:猪小排(猪肋排)300克
辅料:木瓜150克,芋头100克
调料:色拉油20克,大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,料酒10克,鸡精2克
木瓜炖排骨的特色:
排骨酥烂,有木瓜香味,汤鲜不腻。
教您木瓜炖排骨怎么做,如何做木瓜炖排骨才好吃
1. 锅内放清水,末过排骨;
2. 再放姜片、蒜、葱、料酒,放在火上煮20分钟;
3. 木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用;
4. 起油锅(油少放)炒香煮好的排骨,加汤调味;
5. 放入芋头和排骨一起煮,芋头煮烂后加入木瓜,小火煮5分钟;
6. 出锅淋上少许香油,装盘撒上香菜。
小帖士-食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

 

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