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排骨炖香菇 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味      
工艺:原炖
排骨炖香菇的制作材料:
主料:猪小排(猪肋排)350克
辅料:香菇(鲜)200克
调料:大蒜(白皮)10克,豆瓣酱25克,酱油10克,香油2克
教您排骨炖香菇怎么做,如何做排骨炖香菇才好吃
1. 排骨用水煮一下,去血水,洗净备用;
2. 香菇切片;
3. 锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片炒;
4. 然后,加入香菇片、稍微没过排骨的水,烧开;
5. 小火炖熟,再大火收汁,出锅的时候,再撒几滴香油即可。

 

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