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拌银耳 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:
拌银耳的制作材料:
主料:银耳(干)200克,香肠100克
调料:植物油10克,大葱5克,香菜15克,盐3克,白砂糖2克
教您拌银耳怎么做,如何做拌银耳才好吃

1. 将银耳用冷水浸泡2小时,涨发后除去硬蒂,撕成小朵;
2. 香肠切末备用;
3. 葱切细丝;
4. 香菜择洗干净切成段;
5. 坐锅点火放入清水,加入精盐少许,烧开后下入银耳,水开即捞出,沥干水,加入白糖搅匀,装盘,撒上香肠末;
6. 坐锅点火倒植物油,下入葱丝炸出香味,浇在银耳上,撒上香菜段,拌匀即成。

 

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