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拌蟹肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱 关节炎食谱
口味:酸咸味      
工艺:
拌蟹肉的制作材料:
主料:蟹肉150克
辅料:黄瓜100克
调料:香油5克,酱油5克,醋5克,味精1克
拌蟹肉的特色:
肉淡白细嫩,味鲜香清口。
教您拌蟹肉怎么做,如何做拌蟹肉才好吃

1. 将蒸熟的蟹剔出蟹肉(剔去蟹黄、蟹膏另做它用),大的切小一些;
2. 黄瓜洗净,消毒,切成小块(或小片);
3. 将黄瓜块(或片)装在盘中垫底,再把切好的蟹肉均匀地撒在上面;
4. 浇上香油、酱油、醋,撒上味精和姜丝,拌匀即可。


小帖士-食物相克:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

 

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